Jarmark Bożonarodzeniowy w Dreźnie, znany jako Striezelmarkt, to jeden z najstarszych i najbardziej urokliwych jarmarków świątecznych w Europie. Odbywający się nieprzerwanie od 1434 roku, stanowi nie tylko handlowe wydarzenie, ale również kulturową podróż w czasie, gdzie tradycje saksońskie spotykają się z magiczną atmosferą świąt. Dla wielu Polaków stał się popularnym celem przedświątecznych wycieczek, łączącym zakupy z możliwością zanurzenia się w autentycznej bożonarodzeniowej atmosferze. Poznajmy bliżej to wyjątkowe miejsce, jego historię, atrakcje oraz najciekawsze produkty, które warto stamtąd przywieźć.
Historia Striezelmarktu – najstarszego jarmarku bożonarodzeniowego w Niemczech
Drezdeński jarmark bożonarodzeniowy, oficjalnie nazywany Striezelmarkt, może pochwalić się niemal 600-letnią historią. Jego nazwa pochodzi od tradycyjnego świątecznego wypieku – strucli bożonarodzeniowej (Striezel), która później ewoluowała w znany dziś Stollen.
Początkowo jarmark trwał tylko jeden dzień i służył jako miejsce zakupu świątecznych wypieków i mięsa na Wigilię. Z czasem rozrastał się, by stać się centrum handlu świątecznymi dekoracjami, rzemiosłem i przysmakami. Nawet podczas trudnych okresów historycznych, jak wojny czy czasy komunistyczne, tradycja jarmarku była kontynuowana, choć czasem w ograniczonej formie, co świadczy o głębokim zakorzenieniu tego wydarzenia w kulturze regionu.
Striezelmarkt w Dreźnie jest uznawany za najstarszy udokumentowany jarmark bożonarodzeniowy w Niemczech, a jego pierwsza oficjalna wzmianka pochodzi z 1434 roku.
Współcześnie jarmark odbywa się na Altmarkt, historycznym placu w sercu Starego Miasta, i trwa przez cały Adwent, zwykle od końca listopada do Wigilii. Co roku przyciąga ponad 2 miliony odwiedzających z całego świata, zachwycając swoją autentycznością i bogactwem tradycji.
Atrakcje jarmarku bożonarodzeniowego w Dreźnie
Jarmark w Dreźnie to znacznie więcej niż tylko stoiska handlowe. To kompleksowe doświadczenie kulturalne, które angażuje wszystkie zmysły i przenosi odwiedzających w świat bożonarodzeniowych tradycji Saksonii.
Symbole jarmarku
Centralnym punktem jarmarku jest ogromna piramida bożonarodzeniowa, osiągająca wysokość 14 metrów. Ta tradycyjna ozdoba, charakterystyczna dla regionu Rudaw, symbolizuje światło i ciepło w zimowym okresie. Jej obracające się piętra z figurkami przedstawiającymi sceny z życia codziennego i bożonarodzeniowe motywy fascynują zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Innym ważnym symbolem jest postać Pflaumentoffel – figurka wykonana z suszonych śliwek, która historycznie była sprzedawana przez dzieci z ubogich rodzin. Dziś stanowi charakterystyczny element jarmarku i popularną pamiątkę.
Na terenie jarmarku znajduje się także najwyższa na świecie drewniana łukowa świeca (Erzgebirgische Schwibbogen), mierząca ponad 6 metrów, oraz największa stollen – tradycyjna strucla, która podczas specjalnej parady jest uroczyście krojona i sprzedawana odwiedzającym.
Program kulturalny
Codzienny program jarmarku obejmuje występy chórów, koncerty kolęd, przedstawienia jasełkowe oraz pokazy rzemieślnicze. Szczególnie warto zobaczyć paradę Stollenfest (Święto Strucli), która odbywa się w drugą sobotę Adwentu, kiedy to gigantyczna strucla jest przewożona przez miasto i uroczyście krojona. Ten barwny korowód z udziałem piekarzy w historycznych strojach to wyjątkowa okazja, by zobaczyć lokalną tradycję w pełnej krasie.
Dla dzieci przygotowano specjalną strefę z warsztatami, gdzie mogą upiec pierniki, wykonać ozdoby świąteczne czy spotkać się ze Świętym Mikołajem w jego chatce. Popularnością cieszy się również zabytkowa karuzela i miniaturowa kolejka, które przenoszą najmłodszych w magiczny świat dziecięcych marzeń.
Co warto kupić na jarmarku bożonarodzeniowym w Dreźnie
Jarmark Striezelmarkt to raj dla poszukiwaczy autentycznych, ręcznie wykonanych produktów i regionalnych przysmaków. Oto co szczególnie warto przywieźć z drezdeńskiego jarmarku:
Rękodzieło z Rudaw
Region Rudaw (Erzgebirge) słynie z drewnianych wyrobów rękodzielniczych, które zachwycają precyzją wykonania i wiernym odwzorowaniem tradycyjnych motywów. Na jarmarku można znaleźć tradycyjne drewniane figurki górników i aniołów, ręcznie rzeźbione szopki bożonarodzeniowe oraz słynne piramidy bożonarodzeniowe napędzane ciepłem świec, które wprawiają w ruch umieszczone na kolejnych piętrach figurki.
Wyjątkowe są również drewniane świeczniki łukowe (Schwibbogen), przedstawiające zimowe krajobrazy czy sceny górnicze. Te charakterystyczne ozdoby, umieszczane tradycyjnie w oknach, symbolizują tęsknotę górników za światłem dziennym, którego nie widzieli podczas zimowych miesięcy pracy pod ziemią.
Innym charakterystycznym wyrobem są dziadki do orzechów (Nussknacker) – kolorowe drewniane figurki w kształcie żołnierzy, górników czy leśniczych, które służą do kruszenia orzechów. Kolekcjonerzy cenią sobie także ręcznie malowane bombki ze szkła dmuchanego z warsztatów w Lauscha, gdzie ta tradycja narodziła się w XIX wieku.
Kulinarne specjały
Wizyta na jarmarku w Dreźnie to również okazja do spróbowania i zakupu lokalnych przysmaków:
- Dresdner Stollen – tradycyjna bożonarodzeniowa strucla z bakaliami, kandyzowanymi owocami i marcepanem, posypana cukrem pudrem. Oryginalna drezdeńska strucla jest chroniona prawem i może być wytwarzana tylko przez certyfikowanych piekarzy z regionu
- Pulsnitzer Pfefferkuchen – pierniki z pobliskiego miasteczka Pulsnitz, wyrabiane według receptur sięgających XVI wieku. W przeciwieństwie do norymberskich, te są miękkie i często nadziewane marmoladą lub marcepanem
- Glühwein – grzane wino z przyprawami, często serwowane w specjalnych ceramicznych kubkach, które można zatrzymać jako pamiątkę. Każdego roku projekt kubka jest inny, co czyni je pożądanymi przedmiotami kolekcjonerskimi
- Eierpunsch – alkoholowy poncz jajeczny, przypominający zagęszczony ajerkoniak, idealny na rozgrzanie podczas zimowego spaceru
- Bratwurst – grillowane kiełbaski podawane z bułką i musztardą, których aromat unosi się nad całym jarmarkiem
Warto też zwrócić uwagę na stoiska z lokalnymi serami, wędzonymi specjałami oraz miodami i konfiturami z saksońskich lasów i sadów. Często można tam spotkać bezpośrednio producentów, którzy z pasją opowiadają o swoich wyrobach.
Praktyczne informacje dla odwiedzających jarmark w Dreźnie
Jarmark bożonarodzeniowy w Dreźnie zazwyczaj rozpoczyna się w ostatnią środę przed pierwszą niedzielą Adwentu i trwa do Wigilii Bożego Narodzenia. Czynny jest codziennie od godziny 10:00 do 21:00, a w niektóre dni nawet do 22:00, co daje wystarczająco dużo czasu na spokojne zwiedzanie i delektowanie się atmosferą.
Główna część jarmarku znajduje się na Altmarkt, ale świąteczne stoiska rozciągają się również na okoliczne ulice i place, tworząc sieć mniejszych, tematycznych jarmarków. Warto zaplanować co najmniej pełen dzień na eksplorację wszystkich świątecznych zakątków miasta. Szczególnie godne uwagi są:
- Mittelalter-Weihnacht – średniowieczny jarmark przy Stallhof, gdzie można poczuć klimat dawnych wieków, skosztować potraw przygotowywanych według historycznych receptur i podziwiać rzemieślników pracujących tradycyjnymi metodami
- Romantyczny jarmark bożonarodzeniowy na dziedzińcu zamku rezydencyjnego, oferujący wyjątkowe tło dla świątecznych fotografii
- Jarmark na Prager Straße – bardziej nowoczesna wersja z lodowiskiem, idealna dla rodzin z dziećmi
- Jarmark na Neumarkt z widokiem na majestatyczną Frauenkirche, szczególnie piękny po zmroku, gdy historyczne budynki są podświetlone
Drezno jest dobrze skomunikowane z Polską – można dojechać tam samochodem (około 2,5 godziny z Wrocławia), pociągiem lub autobusem. W okresie jarmarku warto zarezerwować nocleg z wyprzedzeniem, gdyż hotele szybko się zapełniają, zwłaszcza w weekendy.
Podczas zwiedzania jarmarku warto mieć przy sobie gotówkę, gdyż nie wszystkie stoiska akceptują karty płatnicze. Przydatne będą również ciepłe ubrania, gdyż większość czasu spędza się na zewnątrz.
Dlaczego warto odwiedzić jarmark bożonarodzeniowy w Dreźnie
Jarmark Striezelmarkt w Dreźnie oferuje wyjątkowe połączenie historycznej tradycji, autentycznego rękodzieła i świątecznej atmosfery. W przeciwieństwie do wielu komercyjnych jarmarków, drezdeński zachowuje swój regionalny charakter i silne związki z saksońskimi tradycjami, co czyni go prawdziwie autentycznym doświadczeniem.
Dodatkową zaletą jest możliwość połączenia wizyty na jarmarku ze zwiedzaniem zabytków Drezna, takich jak odbudowana Frauenkirche, kompleks pałacowy Zwinger czy Galeria Starych Mistrzów. Miasto, nazywane „Florencją nad Łabą”, zachwyca barokową architekturą, która w zimowej scenerii i świątecznej iluminacji wygląda szczególnie magicznie.
Jarmark bożonarodzeniowy w Dreźnie to nie tylko okazja do zakupów, ale przede wszystkim możliwość doświadczenia prawdziwego ducha niemieckich świąt, z ich bogatymi tradycjami, rękodziełem i kulinarnymi specjałami. To miejsce, gdzie historia ożywa, a świąteczne tradycje są pielęgnowane z autentyczną pasją i szacunkiem. Dla wielu odwiedzających coroczna wizyta na Striezelmarkt stała się nieodłącznym elementem świątecznych przygotowań – tradycją, która pozwala w pełni zanurzyć się w magiczną atmosferę Bożego Narodzenia.